課程目標(biāo)：
本課程旨在幫助學(xué)員掌握韓式刮刀花蛋糕的制作技巧，學(xué)習(xí)刮刀花藝術(shù)的基本技法與設(shè)計(jì)理念，培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)作與裝飾能力，滿足高端蛋糕定制市場(chǎng)需求或創(chuàng)業(yè)需求。
課程內(nèi)容：
刮刀花基礎(chǔ)知識(shí)： 刮刀花工具介紹與使用方法。 奶油霜調(diào)配與色彩搭配技巧。
基礎(chǔ)刮刀花技法： 花瓣、葉片、藤蔓等基礎(chǔ)造型制作。 單色與多色刮刀花技巧。
韓式刮刀花風(fēng)格： 自然風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)等風(fēng)格設(shè)計(jì)。 整體蛋糕構(gòu)圖與層次感打造。
高級(jí)刮刀花技法： 立體花卉、組合花束等復(fù)雜造型制作。 刮刀花與翻糖、巧克力等結(jié)合技巧。
蛋糕裝飾與展示： 蛋糕抹面與刮刀花結(jié)合技巧。 蛋糕整體裝飾與展示設(shè)計(jì)。
課程特色： 由資深刮刀花藝術(shù)師授課，理論與實(shí)踐相結(jié)合。 小班教學(xué)，提供個(gè)性化指導(dǎo)與實(shí)操機(jī)會(huì)。 學(xué)習(xí)使用專(zhuān)業(yè)刮刀花工具及材料。
適合人群： 有一定蛋糕裝飾基礎(chǔ)的烘焙師或愛(ài)好者。 希望從事高端蛋糕定制或創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。 追求刮刀花藝術(shù)與創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)人士。
加入我們，掌握韓式刮刀花技藝，開(kāi)啟蛋糕裝飾的藝術(shù)之旅！
東莞芊語(yǔ)芊尋烘焙培訓(xùn)學(xué)校
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽(tīng)