煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院——葡萄酒文化與營(yíng)銷專業(yè)

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，學(xué)習(xí)葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，熟悉相關(guān)種植、釀造工藝，同時(shí)掌握葡萄酒高級(jí)侍酒服務(wù)、運(yùn)營(yíng)管理、國(guó)際貿(mào)易、銷售服務(wù)、跨文化交流能力，成為葡萄酒行業(yè)相關(guān)高級(jí)管理、服務(wù)、營(yíng)銷等方面工作的高素質(zhì)技能人才。

　　專業(yè)核心課

　　美食與美酒知識(shí)、餐飲運(yùn)營(yíng)管理、葡萄酒高級(jí)侍酒服務(wù)、葡萄酒貿(mào)易與營(yíng)銷、葡萄酒釀造與法規(guī)、葡萄酒歷史與風(fēng)土、葡萄酒品鑒與窖藏、葡萄酒禮儀與服務(wù)。

　　學(xué)生在校期間可以考取學(xué)生相關(guān)專業(yè)證書：品酒師、WSET證書、人力資源管理師。

　　師資優(yōu)勢(shì)

　　師資力量雄厚，有專業(yè)教師28人，其中本科以上學(xué)歷28人占比100%，碩士及以上學(xué)位14人占比50%；高級(jí)職稱12人占比43%，雙師型教師占比90%。另外聘請(qǐng)其他院校知名教授、企業(yè)專家作為兼職教師，在師資結(jié)構(gòu)，知識(shí)水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面能滿足人才培養(yǎng)的需求。

　　就業(yè)方向

　　主要面向葡萄酒相關(guān)行業(yè)、高端酒店和餐飲機(jī)構(gòu)等單位，在高級(jí)侍酒師、高星級(jí)酒店酒水經(jīng)理、高級(jí)餐廳經(jīng)理、酒吧管理者、酒莊酒窖運(yùn)營(yíng)管理者等崗位，從事葡萄酒管理服務(wù)及營(yíng)銷等方面工作。

　　招生報(bào)名

　　單獨(dú)招生、綜合評(píng)價(jià)志愿填報(bào)

　　參加單獨(dú)招生或綜合評(píng)價(jià)招生的考生須于2021年 3月 3日 — 5 日， 在省 教育 招生 考試 院招 生平 臺(tái)( 網(wǎng)址 ：http://wsbm.sdzk.cn/gzdz/)。

　　選報(bào)煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院(學(xué)院代碼：14707)和葡萄酒文化與營(yíng)銷專業(yè)。

　　考試時(shí)間

　　單獨(dú)招生和綜合評(píng)價(jià)招生各科目考試(測(cè)試)方式為網(wǎng)上測(cè)試，測(cè)試時(shí)間定于3月13日。