培訓課程:
1、現(xiàn)撈全套制作技術和配方
2、現(xiàn)撈香料的認識和選配
3、現(xiàn)撈各種香料的標準量
4、現(xiàn)撈鹵料初加工和處理方法
5、現(xiàn)撈鹵水香料食材的精確比列
6、現(xiàn)撈鹵制中的各項操作細節(jié)
7、現(xiàn)撈鹵湯的保管和存放
8、5年免費技術升級服務
培訓流程:
1.專業(yè)老師理論講解,并進行現(xiàn)場演示
2.學員自行記錄,提問
3.在老師的指導下,學員進行親自實踐
4.獨立操作,溫習整個過程
5.針對學員不理解的環(huán)節(jié),再次進行講解
6.繼續(xù)練習,指導學會為止
培訓時間:一般2-3天,根據個人情況,不限時間,學會為止