沙縣小吃系列培訓
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經(jīng)濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽海內(nèi)外。人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。
培訓內(nèi)容：營養(yǎng)云吞類： 排骨云吞 豬肚云吞 牛腩云吞 一品蒸餃 上湯餛飩 上湯水餃 香拌水餃 香拌云吞 炸水 餃
粉面類：青菜面(粉) 酸菜面(粉) 美味拌面(粉) 榨菜肉絲拌面(粉) 酸辣面(粉) 云吞面(粉) 榨菜肉絲面(粉) 牛腩面(粉) 排骨面(粉) 牛肉面(粉) 炒粉酸菜面 肉絲面 云吞面 炸醬面 拌面 湯粉 炒米粉 炒河粉: 炒桂林米粉 炒面 蛋炒飯
套飯類：西紅柿炒蛋套飯 青椒炒蛋套飯 回鍋肉套飯 萵筍肉片套飯 榨菜肉絲套飯 酸菜肉絲套飯 鹵香干 鹵香雞蛋
培訓課程：1.講述各種小吃的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.底湯、底料的配制及熬制方法。
4.禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.面、粉各種材料的燙制流程及方法。
6.未售完半成品的保存方法。
培訓時間：不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定
培訓費用：5800包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等，中途不收任何費用。免費轉讓技術配方，提供供應貨源。
現(xiàn)在特惠活動進行中
1：學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]
2：學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]
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