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蜀媽油炸串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、油炸串串香原材料的認(rèn)識(shí)和選用；
2、各種食材的腌制方法與處理技巧；
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4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的配置技巧 ；
5、秘制串串香干撒料的配比及操作程序?qū)嵅佟?/p>
6、各種串串香所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操。
7、原料和配料的保鮮方法；
8、數(shù)十種品種品種炸制全流程及實(shí)操；
9、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧；
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