教學(xué)品種
陜北羊肉面制作、羊肉湯的制作、辣子油的制作、羊肉臊子制作、白切羊肉面。
套餐A：陜北羊肉面全套、羊肉饸饹全套、肚絲湯、辣子蒜羊肉、羊肉粉絲湯、涼菜系列。
套餐B：陜北羊肉面全套、羊肉饸饹全套、肚絲湯、辣子蒜羊肉、羊肉粉絲湯、涼菜系列、洋芋叉叉、陜北羊蹄、陜北醬牛羊肉。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)陜北羊肉面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)
學(xué)習(xí)羊肉面各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量等材料知識(shí)
學(xué)習(xí)各原始材料的比例和用量計(jì)算及稱量，精確到以克為單位
學(xué)習(xí)羊雜羊肚的處理方法及注意事項(xiàng)
學(xué)習(xí)羊肉湯香辛料的配制與熬制技術(shù)
學(xué)習(xí)各種羊肉面的制作方法與程序
學(xué)習(xí)羊肉湯的保存方法
學(xué)習(xí)羊肉面各種配料的搭配和口味的調(diào)整
學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)技巧和店面管理
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買渠道
陜北羊肉面每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)陜北羊肉面+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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