課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)水晶蝦餃材料的選擇和運(yùn)用
學(xué)習(xí)相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能
學(xué)習(xí)各種水晶蝦餃的配置及實(shí)際動(dòng)手操作
學(xué)習(xí)水晶蝦餃的批量出品和銷售
學(xué)習(xí)開店明廚及暗廚的配置
學(xué)習(xí)水晶蝦餃銷售技巧
水晶蝦餃每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下,用真材實(shí)料親手操作,反復(fù)實(shí)踐,一直學(xué)到熟練為止。